材料 　

サルサ;
・とうもろこし　1本　（ラップをして塩をまぶしレンジで5〜7分。実をほぐす）
・ミニトマト10個　　（ざく切り）
・紫玉ねぎ　1/4個分　（5mm位の角切り）
・キュウリ　1/2本　（角切り）

ドレッシング；
・寿司酢　大さじ2
・グレープシードオイル　大さじ1
・塩こしょう
・ミントの葉　適量（刻む）
・レモン汁　小さじ1

トルティーヤ； ・強力粉　60g
・コーンフラワー　40g
・塩　ひとつまみ
・オリーブオイル　大さじ1/2
・ぬるま湯　大さじ3+1/2


作り方

1. サルサを作る。
   紫玉ねぎとキュウリに塩をまぶし、しばらく 　　おいて水分が出てきたらさっと洗い水切りする。
2. １にとうもろこし、トマトを加え混ぜ、 　　ドレッシングの材料と和え、冷蔵庫に保存する。 トルティーヤを焼く。
3. 全ての材料を混ぜ、捏ねてからラップをして 　　30分ぐらい常温でおく。
4. 四等分して、麺棒で薄く伸ばし、テフロン加工 　　のフライパンで、両面が少し焦げるくらいまで 　　中火で焼く。
5. トルティーヤの上にサルサを乗せ、巻いて食べる。




---

＜＜トップに戻る
＜＜前に戻る


---

Copyright (c) Tomato Diet at night