材料 3人分 ・赤身牛挽肉 450g ・オリーブオイル 小さじ1 ・玉ねぎ 1/4個 みじん切り ・にんにく 1片 みじん切り ・トマト 450g （湯むきして、ざく切り） ・インゲン豆 420g ・赤唐辛子 ・塩、砂糖 ・コーン缶 420g ・人参 1/4本 みじん切り ・ピーマン 1/2 みじん切り 作り方 大きな鍋に、オイルを敷き、玉ねぎと挽肉を炒める。 トマトとにんにく、ピーマン、赤唐辛子、塩、砂糖を加え、30分位ふたをして煮詰める。 人参とコーンを加え、更に10分煮る。その後味を整える。
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チリコンカーン