ceviche

コーンとトマトソテー

材料   3〜4人分

・キャノーラオイル 小さじ2
・コーン 1カップ
・玉ねぎ 1/2カップ
・トマト 450g 角切り
・タラゴンまたはバジル 大さじ1 みじん切り
・粗引き黒こしょう
・塩 


作り方

  1. フライパンにオイルを敷いて、中火で温め、玉ねぎ(生だったら)コーンを入れて調理する。
  2. 火からおろし5分置き、トマトとハーブを加える。
    ☆好みで、トマト煮も火を加える事もできます。


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