材料
2人分　

・たまねぎ　１/2　個　スライス
・にんにく　１/2片　つぶす
・バター　大さじ2
・牛肉　120ｇ
・エリンギ　2本　輪切り
・砂糖　小さじ１　
・塩コショウ
・小麦粉　大さじ１
・赤ワイン　大さじ１
・スープ　3/4カップ
・トマトケチャップ　大さじ2
・醤油　大さじ１
　 ・ローリエ　1枚


作り方

1. たまねぎとにんにくをバターで炒め、
   丁度しんなりさせる。
2. 牛肉、エリンギを加え炒め、更に、
   砂糖、塩コショウ、小麦粉を加え炒める。
3. 赤ワイン、スープ、トマトケチャップ、醤油、
   ローリエを加え、沸騰したら弱火で5分煮る。
4. 湯むきし、一口大に切ったトマトを加え、沸騰したら
   弱火で7分煮る。




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