材料
2人分　

・いか　300g
・オリーブオイル
・玉ネギ　1/2個　スライス
・にんにく　１片　スライス
・赤ピーマン　1/2個　スライス
・トマト　3個　皮をむきスライス
・トマトピューレ　大さじ　1/2
・白ワイン　90ml
・タイム　少々
・オレンジの皮　すりおろす　1/2個分
・水とコンソメ　300ml
・ポテト　125g　皮をむき　小口切り
・塩　
・粗挽き黒こしょう


作り方

1. イカの内臓と足を取り、皮をむき、輪切りにする。足も切っておく。
2. オイルを鍋に入れ、玉ねぎ、にんにくを炒め、ピーマン、トマト、オレンジ、タイム、イカを入れ煮込む。
3. 別の鍋にポテトを茹でておく。（レンジでも可）
4. いかが柔らかくなったら、ポテトを水切りして加え、少し煮込む。




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