世界のトマト事情

世界の消費をみると 日本は一人1年8kg位
ギリシャは、130kgもあり
それは、ダシ、ソースに トマトが一番多く使われて いる為です。
また、生産国は、 中国が1位で 赤系トマトが伸びています。
輸出は、トマトの加工品で ケチャップ等です。
日本のトマトは、 美味しさを重視 規格は見た目重視。