材料 ４人分のパスタに和わす分・充分熟したトマト １ｋｇ ・赤玉葱 １個 （スライス） ・にんにく ２片 ・エクストラヴァージンオリーブオイル 大匙４ ・フレッシュバジル ・塩、 砂糖 各 ひとつまみ 作り方 トマトを半分に切る。玉葱はスライスする。 にんにくは芯を取り除きつぶしておく。全ての材料を鍋に入れ、 ふたをして中火で大体１５分煮る。 ふたを取って、大体弱火で４５分煮る。 ふたを取って、大体弱火で４５分煮る。 ソースに充分な濃度がでてきたら漉す。その後冷蔵保存する。
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トマトソース
トマトソースさえあれば